Lista aktualności
Nalewki
Nalewki – dla zdrowia, przyjemności i tradycji
Otaczający nas las jest odbierany przez każdego z nas w bardzo specyficzny i indywidualny sposób. Dla części kojarzony jest z miejscem wypoczynku, rekreacji, zbieractwa, pracy sezonowej i tej stałej są też tacy ludzie, którzy poszukują w nim niepowtarzalnych doznań smakowych, wizualnych, ale także zdrowotnych. Jest to grupa ludzi kultywująca wielowiekową tradycję, która przez znaczną część roku wyszukuje kwiatów, ziół oraz owoców, aby finalnie „skomponować” niesamowite zestawienie pobudzające zmysł smaku, wzroku i powonienia. Nalewki, bo o nich rzecz jasna mowa, sporządzane są w procesie maceracji w celu wydobycia i utrwalenia smaku i aromatu zawartego we wsadzie (kwiatach, owocach). Zachęcamy do wykorzystania tego, co dała nam natura w racjonalny sposób, a cierpliwość poświęcona na zrobienie nalewek zaowocuje nam niesamowitymi doznaniami w długie zimowe wieczory.
Piotr Szymański
Poniżej link do audycji radiowej:
